立足本崗 干事創(chuàng)業(yè) ——記食品研究所研發(fā)監(jiān)測(cè)部副高工 隋欣
來(lái)源： 天津食品集團(tuán)
立足本崗 干事創(chuàng)業(yè)
——記食品研究所高級(jí)工程師 隋欣
隋欣，1982年出生，高級(jí)工程師，2004年畢業(yè)于天津商學(xué)院食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)，隨即就職于天津市食品研究所檢測(cè)室。畢業(yè)至今始終戰(zhàn)斗在食品微生物檢驗(yàn)檢測(cè)一線，他認(rèn)真學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，完善工作中的細(xì)節(jié)，獲得了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認(rèn)可，多次獲得單位和集團(tuán)頒發(fā)的獎(jiǎng)勵(lì)證書(shū)。
腳踏實(shí)地 穩(wěn)步前進(jìn)
作為一名食品研究開(kāi)發(fā)及監(jiān)督檢驗(yàn)的年輕工作者，隋欣多年來(lái)踏踏實(shí)實(shí)的做好自己的本職工作，力求數(shù)據(jù)及時(shí)準(zhǔn)確。自2004年畢業(yè)進(jìn)入食品研究所檢測(cè)部工作以來(lái)，他已從事微生物檢驗(yàn)檢測(cè)十余年，現(xiàn)為品質(zhì)服務(wù)部微生物檢驗(yàn)組組長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)的微生物檢驗(yàn)分析項(xiàng)目。工作至今，在每次國(guó)家認(rèn)監(jiān)委、天津市質(zhì)監(jiān)局及各上級(jí)主管部門(mén)對(duì)檢測(cè)站的監(jiān)督檢查工作中，都得到檢查組專(zhuān)家的認(rèn)可和好評(píng)。
作為主檢人員， 2011年至今，他獨(dú)自并指導(dǎo)員工完成各級(jí)監(jiān)督檢驗(yàn)任務(wù)及企業(yè)委托監(jiān)督檢驗(yàn)任務(wù)萬(wàn)余批次。為公司創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)、培養(yǎng)了人才，為政府職能部門(mén)提供了及時(shí)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支持，為企業(yè)提供了可信的服務(wù)。
除了日常的食品檢測(cè)工作，隋欣還負(fù)責(zé)微生物標(biāo)準(zhǔn)菌株的保藏管理工作、實(shí)驗(yàn)室廢棄試劑處理的申報(bào)工作和易制毒化學(xué)品的網(wǎng)上申報(bào)登記工作。每項(xiàng)工作他都兢兢業(yè)業(yè)、井井有條、一絲不茍，是領(lǐng)導(dǎo)的好幫手、員工的好榜樣，多次被評(píng)為單位的先進(jìn)個(gè)人。
作為檢測(cè)技術(shù)的骨干力量，隋欣在2015年參加的國(guó)家級(jí)微生物檢驗(yàn)項(xiàng)目，8大項(xiàng)14子項(xiàng)的能力驗(yàn)證考核中，一次通過(guò)率為100%。2015年5月又順利通過(guò)了中日聯(lián)合微生物檢測(cè)技術(shù)考核并獲得證書(shū)，為企業(yè)贏得了聲譽(yù)并鞏固了微生物實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)能力水平。
科技創(chuàng)新 服務(wù)企業(yè)
在科研方面，隋欣作為課題組負(fù)責(zé)人，先后主持完成《食品中4-甲基咪唑快速檢測(cè)技術(shù)的研究》、《天津市食品科技公共服務(wù)平臺(tái)》的開(kāi)發(fā)、《天津市食品研究所有限公司食品安全與飲食健康教育科普主題展廳建設(shè)》、《天津市食品科技公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)》的研發(fā)、《紅棗中環(huán)磷酸腺苷的提取及其副產(chǎn)物綜合利用產(chǎn)業(yè)化研究》、《典型行業(yè)科技資源集成關(guān)鍵技術(shù)研究與服務(wù)示范》等課題，為公司創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益達(dá)500余萬(wàn)元。
多年的工作中，隋欣同志還為天津市桂發(fā)祥麻花飲食集團(tuán)有限公司、天津市康樂(lè)食品飲料有限公司、天津市正陽(yáng)春食品有限公司、天津市艾詩(shī)濃食品公司、天津江海食品廠等多家公司培訓(xùn)食品檢驗(yàn)工60余人次，為檢測(cè)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室檢化驗(yàn)人員10人。因?yàn)樨S富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和對(duì)學(xué)員認(rèn)真負(fù)責(zé)的指導(dǎo)，他得到企業(yè)及學(xué)員的多次贊揚(yáng)與好評(píng)。突出的工作業(yè)績(jī)、良好的群眾基礎(chǔ)，隋欣被同事們一致推選為“2013年全國(guó)商業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)先進(jìn)工作者”、2014年度二商集團(tuán)系統(tǒng)“技術(shù)能手”。
不斷進(jìn)取 自強(qiáng)不息
為不斷提高業(yè)務(wù)能力，隋欣積極參加各類(lèi)相關(guān)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，于2012年7月參加GB4789食品微生物學(xué)新標(biāo)準(zhǔn)方法的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，順利通過(guò)考核；2013年參加了中國(guó)輕工業(yè)部舉辦的乳品評(píng)鑒員、品酒師的學(xué)習(xí)，通過(guò)考核取得從業(yè)資格證書(shū)，擴(kuò)展了企業(yè)的承檢能力范圍，為企業(yè)創(chuàng)收；2015年參加了《標(biāo)準(zhǔn)菌株管理與應(yīng)用實(shí)踐技術(shù)培訓(xùn)》，提高了工作中對(duì)標(biāo)準(zhǔn)菌株的管理和操作的能力和安全防范意識(shí)，擴(kuò)展了業(yè)務(wù)知識(shí)，完善了工作中的細(xì)節(jié)管理。通過(guò)這些培訓(xùn)，隋欣同志很好的將理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，應(yīng)用于實(shí)際工作中，并將最新的標(biāo)準(zhǔn)方法傳遞給相關(guān)人員，促進(jìn)部室整體業(yè)務(wù)水平的提升。
在日常工作中，為保證實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確，隋欣認(rèn)真研究實(shí)驗(yàn)過(guò)程，在“沙門(mén)氏菌屬初篩實(shí)驗(yàn)”中因?yàn)槿氰F斜面瓊脂驗(yàn)是沙門(mén)氏菌屬檢驗(yàn)中的初步鑒定，是沙門(mén)氏菌屬初篩的關(guān)鍵步驟。如果按照國(guó)標(biāo)中規(guī)定的培養(yǎng)18小時(shí)后再進(jìn)行結(jié)果觀察，實(shí)驗(yàn)生成的H2S會(huì)產(chǎn)生大量的黑色沉淀，掩蓋底層瓊脂顏色，使瓊脂底部完全變黑或者使底層略帶紅色，很容易使實(shí)驗(yàn)者無(wú)法判斷培養(yǎng)基底層的顏色造成試驗(yàn)意外終止，或者誤判培養(yǎng)基底層變紅產(chǎn)堿得出假陰性的錯(cuò)誤結(jié)果。為避免錯(cuò)誤產(chǎn)生，隋欣改進(jìn)了“8小時(shí)提前觀察法”，在培養(yǎng)8小時(shí)后預(yù)先觀察瓊脂的顏色變化，防止了錯(cuò)誤的將瓊脂底層顏色判讀為紅色而得出假陰性的錯(cuò)誤結(jié)果，極大地提高了沙門(mén)氏菌檢測(cè)的準(zhǔn)確度同時(shí)節(jié)約了實(shí)驗(yàn)成本。2012年隋欣的“三糖鐵瓊脂培養(yǎng)8小時(shí)提前觀察法”獲得二商集團(tuán)評(píng)選的“職工先進(jìn)操作法”。
隋欣留心觀察工作中的各個(gè)細(xì)節(jié)，為保證試驗(yàn)中所使用試劑質(zhì)量，他使用Excel辦公軟件，對(duì)試劑進(jìn)行管理，利用函數(shù)功能讓試劑的保質(zhì)期自動(dòng)呈現(xiàn)不同顏色，及時(shí)提醒即將過(guò)期試劑、發(fā)現(xiàn)已過(guò)期試劑和零庫(kù)存試劑。為響應(yīng)國(guó)家節(jié)能降耗的號(hào)召，他通過(guò)對(duì)多臺(tái)不同工作溫度生化培養(yǎng)箱的加熱、制冷溫度點(diǎn)系數(shù)的反復(fù)調(diào)節(jié)、測(cè)量，在保證培養(yǎng)箱溫度浮動(dòng)范圍符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的前提下，減少壓縮機(jī)開(kāi)啟次數(shù)及工作時(shí)間，很大程度上降低了電力能源的消耗，節(jié)約了工作成本。他憑借著對(duì)工作認(rèn)真鉆研的態(tài)度，被評(píng)為“2015年度二商集團(tuán)優(yōu)秀青年崗位能手”。
除此之外，隋欣還積極為部門(mén)建言獻(xiàn)策，對(duì)實(shí)驗(yàn)室管理及操作安全等各項(xiàng)工作提出了很多合理化建議，為企業(yè)更好更快的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。
